111. Plateau de Sapa
2 rouleau de printemps avec légumes, 2 Xiumai, 2 ha cao, 2 raviolis à la vapeur, salade papaye

27,00 CHF

112. Goi cuon : rouleaux d’été
Galette de riz, salade, basilic thai, menthe, soja, vermicelle de riz, crevette ou tofu

13,00 CHF

113. Salade de boeuf à la citronnelle
Emincé de boeuf citronnelle, échaloté, carotte radis blanc, basilic, menthe

17,00 CHF

114. Salade de papaye vert
Crevettes, papaye verte, carotte, basilic, menthe

15,00 CHF

121. Banh cuon – crêpe vietnamien à la vapeur (2 pièces)
Crêpe au porc et champignon noir

13,00 CHF

122. Raviolis aux crevettes (4 pièces)

13,00 CHF

123. Xiu mai – porc farcie (4 pièces)

13,00 CHF

124. Mix dim sum (4 pièces)
2 raviolis crevettes, 2 xiu mai

13,00 CHF

131. Soupe ravioli
Ravioli au poulet et crevettes

9,00 CHF

132a. Soupe Tomyun , au poulet

9,00 CHF

132b. Soup Tomyun, aux crevettes

9,00 CHF

132c. Souper Tomyun au tofu

9,00 CHF

141. Nems au légumes (4 pièces)

13,00 CHF

142. Nems au poulet (4 pièces)

13,00 CHF

143. Raviolis frits (4 pièces)

13,00 CHF

144. Banh xeo – Crêpe vietnamien grillé avec poulet et crevettes

20,00 CHF

145. Samuisa au boeuf (4 pièces)

13,00 CHF

146. Banh Khot (7 pièces)

17,00 CHF

147. Beignet de crevettes (4 pièces)

13,00 CHF

31. Nouilles ou Vermicelles de riz sautées au poulet

22,00 CHF

32. Nouilles ou Vermicelles de riz sautées au boeuf

22,00 CHF

33. Nouilles ou Vermicelles de riz sautées aux crevettes

22,00 CHF

34. Nouilles ou Vermicelles de riz sautées au tofu

20,00 CHF

41.Bun – Vermicelles de riz au boeuf à la citronnelle

24,00 CHF

42. Vermicelles avec boeuf la lot

24,00 CHF

43. Vermicelles avec poulet à la citronnelle

24,00 CHF

44. Vermicelles avec crevettes à la citronnelle

24,00 CHF

45. Vermicelles avec Porc laqué

24,00 CHF

46. Vermicelles avec porc grillé

24,00 CHF

47. Vermicelles avec Tofu

24,00 CHF

51. Soupe Pho- Soupe tonkinoise
Bouillon de boeuf au gingembre et épices avec vermicelles et tranches de boeuf/poulet/tofu

24,00 CHF

52. Bun bo hue
Bouillon de boeuf à la citronnelle et piment avec vermicelles et tranches de boeuf

24,00 CHF

53. Fondue Sapa- à partir de 2 personnes.
42 Chf par personne Poulet, boeuf, crevettes, poisonnes, légumes de saison, vermicelle de riz

90,00 CHF

211. Poulet à la citronnelle et piment

29,00 CHF

212. Poulet au gingembre

29,00 CHF

213. Poulet au curry SAPA

29,00 CHF

221. Boeuf au basilic et piment

32,00 CHF

222. Boeuf au satay

32,00 CHF

223. Boeuf au poivre et légumes

32,00 CHF

231. Porc caramélisé

29,00 CHF

232. Porc aux champignon et légumes

29,00 CHF

241. Crevettes à l’ail

32,00 CHF

242. Crevettes au curry SAPA

32,00 CHF

243. Crevettes au poivre noir

32,00 CHF

251. Canard laqué

32,00 CHF

252. Canard croustillant au gingembre

32,00 CHF

253. Canard croustillant aux 5 épices

32,00 CHF

261. Pavé au saumon au curry SAPA

32,00 CHF

262. Pavé au saumon au gingembre

32,00 CHF

263. Pavé au saumon au piment

32,00 CHF

271. Tofu au curry

29,00 CHF

272. Tofu à la citronnelle et piment

29,00 CHF

273. Tofu aux légumes

29,00 CHF

60. Tofu spécialité

30,00 CHF

61., Boeuf au 5 épices et sésames

34,00 CHF

62. Boeuf la lot spécialité

34,00 CHF

63.Porc à la citronnelle

34,00 CHF

64. Porc laqué

34,00 CHF

65. Nem nuong (Porc haché SAPA)

34,00 CHF

66. Canard croustillant

34,00 CHF

67.Crevettes grillées

34,00 CHF

12. Riz cantonnais à l’emporter

5,00 CHF

13. Nouilles sautées aux légumes à l’emporter

5,00 CHF

11. Riz parfumé à l’emporter

71. Che chuoi
Bananes, noix de coco, boules de tapioca

8,00 CHF

72a. Beignet au pomme

8,00 CHF

72b. Beignet à la banane

8,00 CHF

72c. Beignnet à l’ananas

8,00 CHF

73a. Mochi Mango 2 pièces

8,00 CHF

73b. Mochi coco 2 pièces

8,00 CHF

73c. Mochi sésame 2 pièces

8,00 CHF

73d. Mochi frais basilic 2 pièces

8,00 CHF

73e. Mochi Marron 2 pièces

8,00 CHF

73f. Mochi matcha 2 pièces

8,00 CHF

73g. Mochi caramel 2 pièces

8,00 CHF

74.Café gourmand

10,50 CHF