À la carte

111. Plateau de Sapa
2 rouleau de printemps avec légumes, 2 Xiumai, 2 ha cao, 2 raviolis à la vapeur, salade papaye

27.00 CHF


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112. Goi cuon : rouleaux d’été
Galette de riz, salade, basilic thai, menthe, soja, vermicelle de riz, crevette ou tofu

13.00 CHF


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113. Salade de boeuf à la citronnelle
Emincé de boeuf citronnelle, échaloté, carotte radis blanc, basilic, menthe

17.00 CHF


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114. Salade de papaye vert
Crevettes, papaye verte, carotte, basilic, menthe

15.00 CHF


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121. Banh cuon – crêpe vietnamien à la vapeur (2 pièces)
Crêpe au porc et champignon noir

13.00 CHF


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122. Raviolis aux crevettes (4 pièces)

13.00 CHF


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123. Xiu mai – porc farcie (4 pièces)

13.00 CHF


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124. Mix dim sum (4 pièces)
2 raviolis crevettes, 2 xiu mai

13.00 CHF


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131. Soupe ravioli
Ravioli au poulet et crevettes

9.00 CHF


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132a. Soupe Tomyun , au poulet

9.00 CHF


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132b. Soup Tomyun, aux crevettes

9.00 CHF


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132c. Souper Tomyun au tofu

9.00 CHF


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141. Nems au légumes (4 pièces)

13.00 CHF


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142. Nems au poulet (4 pièces)

13.00 CHF


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143. Raviolis frits (4 pièces)

13.00 CHF


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144. Banh xeo – Crêpe vietnamien grillé avec poulet et crevettes

17.00 CHF


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145. Samuisa au boeuf (4 pièces)

13.00 CHF


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146. Banh Khot (7 pièces)

17.00 CHF


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147. Beignet de crevettes (4 pièces)

13.00 CHF


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31. Nouilles- Vermicelles de riz sautées au poulet

22.00 CHF


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32. Nouilles – Vermicelles de riz sautées au boeuf

22.00 CHF


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33. Nouilles – Vermicelles de riz sautées aux crevettes

22.00 CHF


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34. Nouilles – Vermicelles de riz sautées au tofu

20.00 CHF


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41.Bun – Vermicelles de riz au boeuf à la citronnelle

24.00 CHF


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42. Vermicelles avec boeuf la lot

24.00 CHF


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43. Vermicelles avec poulet à la citronnelle

24.00 CHF


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44. Vermicelles avec crevettes à la citronnelle

24.00 CHF


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45. Vermicelles avec Porc laqué

24.00 CHF


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46. Vermicelles avec porc grillé

24.00 CHF


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47. Vermicelles avec Tofu

24.00 CHF


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51. Soupe Pho- Soupe tonkinoise
Bouillon de boeuf au gingembre et épices avec vermicelles et tranches de boeuf/poulet/tofu

24.00 CHF


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52. Bun bo hue
Bouillon de boeuf à la citronnelle et piment avec vermicelles et tranches de boeuf

24.00 CHF


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53. Fondue Sapa- à partir de 2 personnes.
42 Chf par personne Poulet, boeuf, crevettes, poisonnes, légumes de saison, vermicelle de riz

90.00 CHF


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211. Poulet à la citronnelle et piment

29.00 CHF


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212. Poulet au gingembre

29.00 CHF


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213. Poulet au curry SAPA

29.00 CHF


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221. Boeuf au basilic et piment

32.00 CHF


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222. Boeuf au satay

32.00 CHF


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223. Boeuf au poivre et légumes

32.00 CHF


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231. Porc caramélisé

29.00 CHF


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232. Porc aux champignon et légumes

29.00 CHF


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241. Crevettes à l’ail

32.00 CHF


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242. Crevettes au curry SAPA

32.00 CHF


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243. Crevettes au poivre noir

32.00 CHF


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251. Canard laqué

32.00 CHF


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252. Canard croustillant au gingembre

32.00 CHF


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253. Canard croustillant aux 5 épices

32.00 CHF


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261. Pavé au saumon au curry SAPA

32.00 CHF


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262. Pavé au saumon au gingembre

32.00 CHF


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263. Pavé au saumon au piment

32.00 CHF


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271. Tofu au curry

29.00 CHF


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272. Tofu à la citronnelle et piment

29.00 CHF


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273. Tofu aux légumes

29.00 CHF


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60. Tofu spécialité

30.00 CHF


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61., Boeuf au 5 épices et sésames

34.00 CHF


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62. Boeuf la lot spécialité

34.00 CHF


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63.Porc à la citronnelle

34.00 CHF


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64. Porc laqué

34.00 CHF


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65. Nem nuong (Porc haché SAPA)

34.00 CHF


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66. Canard croustillant

34.00 CHF


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67.Crevettes grillées

34.00 CHF


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12. Riz cantonnais à l’emporter

5.00 CHF


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13. Nouilles sautées aux légumes à l’emporter

5.00 CHF


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11. Riz parfumé à l’emporter


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71. Che chuoi
Bananes, noix de coco, boules de tapioca

8.00 CHF


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72a. Beignet au pomme

8.00 CHF


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72b. Beignet à la banane

8.00 CHF


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72c. Beignnet à l’ananas

8.00 CHF


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73a. Mochi Mango 2 pièces

8.00 CHF


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73b. Mochi coco 2 pièces

8.00 CHF


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73c. Mochi sésame 2 pièces

8.00 CHF


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73d. Mochi frais basilic 2 pièces

8.00 CHF


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73e. Mochi Marron 2 pièces

8.00 CHF


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73f. Mochi matcha 2 pièces

8.00 CHF


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73g. Mochi caramel 2 pièces

8.00 CHF


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74.Café gourmand

10.50 CHF


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